廚房設(shè)備操作規(guī)范 |
電磁三門海鮮蒸柜使用操作步驟 二維碼
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電磁三門海鮮蒸柜使用操作步驟: 1.預(yù)熱:使用電熱蒸制食品時,可在水箱加滿水后送電進(jìn)行預(yù)熱,待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后,方可放入食品蒸制。 2.蒸制食品:開門放入食品蒸制前,應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關(guān)閉門把手,方可送電,讓蒸柜加熱工作。 3.泄壓取物:待被蒸制的食品熟后,便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門,同時視所蒸制的食品是否需要燜而定是否立即取出。開門時應(yīng)注意身體切勿正對蒸柜及門縫,并盡可能遠(yuǎn)離蒸柜,緩緩打開門鎖,讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)戴上隔熱手套,防止手被燙傷。 聲明:此篇為上海三廚廚房設(shè)備有限公司原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處鏈接:http://mlurer.cn/h-nd-171.html
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