商用電磁灶如何防火

商用電磁灶如何保護才不至于起火？

1.只可使用鐵鍋或不銹鋼鍋具，**咨詢廠家配鍋或由廠家配鍋。配鍋鍋底應應與電磁灶微晶面匹配，否則，電磁灶的溫度感應功能可能會失靈，導致過熱或起火。

2.電磁灶在使用時，其表面是有溫度的；而且在關掉電源之后，其表面在一段時間內仍然保持高溫。這使得在剩余熱量散發之前，仍存在被燙的可能，故禁止用手或其他物件接觸微晶面。

3.灶具冷卻下來以后，才能對其清洗。

4.應將灶具放在小孩觸摸不到的地方，并將鍋柄朝里放置及遠離鍋圈的邊緣。

5.當用脂肪或油烹飪時。絕對不要放松對該鍋的看管。非常熱的油能夠引起火焰，從而損壞其他電子設備。在對脂肪進行加熱的過程中，應該緩慢地加熱，并注意觀察。

6.不要在灶具上面或附近儲藏任何可能引起小孩感興趣的東西，否則，有機會誘使小孩冒著被燒傷的危險爬到爐上。

7.萬一油或脂肪起火的話，不要用水來滅火，應使用合適的滅火毯或滅火器。

8.不要嘗試加熱沒有開封的罐頭食品，因氣壓可能會在罐內積聚并引起爆炸，導致身體受損害和燙傷。

9.使用后不應立即切斷電源，內部風扇有助爐身及爐面降溫。