奶茶店有哪些廚房設備

　　奶茶店成本低，利潤高。奶茶店店鋪裝修要求不高，開一家奶茶店絕大多數的投入都花在購買廚房設備上，那么開一家奶茶店需要用到的哪些廚房設備呢？廚鼎商廚設備的小編跟大家介紹下。

1、封口機

有二種密封機，一種是全自動密封機，另一種是手動式密封機。大家都知道，全自動方便快捷，你只需把杯子放入，它就能夠自動密封，它比手動式快，并且你能在密封時做別的事兒，能夠提升工作效率。

2、熱水器

主要用于是熱水沖泡茶。別小瞧這一機器設備，覺得煮茶能夠自已煮水泡茶的，你想錯了。茶葉是奶茶店的關鍵原材料，極少有產品沒有茶葉，因此它的需求量非常大。熱水器能夠確保熱水提供在任何時刻，自己燒水不但很不便，并且一旦茶葉沒有了，水燒不開，就會導致產品不能售銷。奶茶店熱水不能斷掉，不但得用茶葉，調試產品也得用，如一些粉末狀原材料，如抹茶，必須用熱水調開，那樣就不容易粘在一起成坨，影響產品的味兒。

3、凈水機

凈水機。飲品不能與水分開，奶茶現做現賣，需要用到大量的水。飲用水不過濾，直接用以生產加工奶茶，會對顧客健康造成危害。

4、沙冰機、碎冰機

沙冰機關鍵由砂冰制作，碎冰機主要用于碎冰用。由于夏季很熱，許多人喜愛喝冰的飲品，牛奶茶店相對加入一些冰飲會更火爆。沙冰機不但制作冰沙，果汁等等。碎冰機也有二種類型的：手動式和全自動。

5、保鮮柜和冷凍柜

保鮮柜適用于儲存易腐爛變質的原材料和新鮮蔬菜。冷凍柜適用于儲冰，自然，假如條件允許的話可以買個制冰機。

6、手動壓榨機

關鍵用于榨檸檬和橘子。牛奶茶店一般賣大量的檸檬汁，因此我們必須使用它。

7、果糖定量機

用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量維持同一產品的糖度一致，不會出現一些比較甜。

8、電子秤

適用于計重。由于很多產品的奶茶是按一定比例來的，因此必須使用電子秤。

9、各種量杯和盎司杯

杯子是5000ml，1000ml，250ml等。用于泡茶器皿的5000。蠱司杯有40ml和20ml的。

10、制冰機

制冰機有不同的功率，制冰量，首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的制冰機，制冰機的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，實際根據不同情況選擇合適自己的用量。

11、輔助設備

1）操作臺

如果條件允許，操作臺可以做成平冷的，即表面是一個不銹鋼操作臺、內存是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室。如此一來，便可省去買冰柜的錢。

操作臺是奶茶飲品店主要工作的區域，在非加盟情況下，這個操作臺通常是由自己來設計的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，這些都可以根據店鋪的實際面積來選擇。

在不銹鋼廚具市場可以定制，淘寶也能定做。

（2）電磁爐

奶茶店燒煮備料必有的設備，同時還需要買一個配套的平底鍋，用于煮珍珠、芋圓、布蕾、紅豆等各種配料。

（3）收銀機

收銀機全套包含小票機、標簽打印機、錢箱，選擇有網絡版的收銀系統軟件，聯網方便你查詢店鋪實時的收銀情況。小票紙，熱敏不干膠標簽紙，這些要購買準備。

三、其他用具

制作奶茶所需設備除了以上的固定用具之外，還需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。