不銹鋼廚房設備的焊接要求

不銹鋼廚房設備的焊接必須采用電熔焊、電弧焊或氬弧焊，不允許采用其他焊接方式，使用焊機，特別是施工現(xiàn)場須做好相關的保護措施，辦理動火證、準備沙袋、滅火器、水源接通，施工人員須取得相關證件方能上崗，無證人員禁止操作焊機。焊接應透徹，焊條需與金屬本身成份相同。焊縫必須完整、堅固及有韌性，多余的填料必須磨平及磨光以配合焊接物本身表面。焊接處不得出現(xiàn)氣孔、砂眼、裂縫等不完整的地方，并應與焊接物顏色一致。裝置臺、瀉水板、外露層板、洗盆等表面的接縫必須焊接。若設備面制造是超過一塊金屬片時，則二件不銹鋼件必須碰口連續(xù)地焊接，并磨平磨光處理，而不得采用補底點碰焊，再填錫方式。

所有焊接縫必須與金屬本身成份相同，若因金屬件尺寸而必須接縫，則必須焊接。所有設備表面的焊接應采用連續(xù)焊接方式。所有需工地處理的接縫，必須緊密對接，并在工地焊接并“磨平、磨光、表面處理”。能在工廠焊接的盡量在工廠焊接完畢，盡量避免施工現(xiàn)場焊接。若焊接底部表面存在未經(jīng)磨平、磨光處理，則必須適當?shù)赝恳苑冷P涂料處理，以防焊接縫發(fā)生銹蝕。

錫焊及銅焊

錫焊需采用含75%純錫及25%鉛的焊料。需要進行錫焊的不銹鋼應先徹底清洗表面的氧化物，然后再加上適當?shù)牟讳P鋼焊劑。完成錫焊后，多余或殘留的焊劑必須經(jīng)鈍化清洗，整個錫焊口亦應以液性堿或中和試劑清洗，避免焊劑對不銹鋼造成任何損害。所有多余的錫焊劑都必須中和。錫焊只能視為一種防滲漏的填料，而不應該依賴作為固定縫口或接縫。凡有可能接觸到食物的盛器或處理設備，內(nèi)、外均不得和錫焊。銅焊只適用黃銅或青銅管及管件與黃銅及青銅的連接配件，尤其是蒸氣管。所有需要浸鍍錫的蒸氣管必先經(jīng)過銅焊，以除去多余的焊劑，使金屬露出表面才進行浸漬。低溫溶解銀基硬焊料可視為等同于銅焊。在任何情況下，銅焊或硬銀焊料不能代替焊接，不銹鋼與不銹金屬縫接不得采用銅焊或硬銀焊料。銅焊物料可采用“Silfoss”硬焊料或同等物料。若使用“莫涅耳”合金，則可采用“Handy-Harmon”焊劑及銀。

磨平、磨光、表面處理

所有表面能看見的焊縫必須適當磨平、磨光及作表面處理，使與焊接物齊整一致。由于焊接處理令物料下沉凹陷，則必須適當錘平或敲平，使與相連表面齊平，若有需要，可再磨平，避免出現(xiàn)高低點。在磨平時，應避免不銹鋼過熱而變色。在所有情況的工序處理，都先磨平，再磨光。最后表面紋理處理必須統(tǒng)一及圓滑，工藝質量良好。所有設備的處理都應屬高水平。

任何接縫都應緊密結合，不應以焊料作為填料。在任何情況下，錫焊都不應作為加強及鞏固接縫或設備本身的方式。若出現(xiàn)壓彎情況，應盡量避免彎位過分突出，如對物料表面有造成任何損壞，應作磨平、磨光及表面處理。若有鋸齒邊，斜接縫或外圓角等情況，都需要小心磨平、磨光圓滑，不得出現(xiàn)重疊現(xiàn)象。

本不銹鋼廚房設備的焊接要求指標要求高質量的打磨拋光，與高等級的制造工藝相一致。除了應行更高規(guī)格的瑕疵拋精整地裝飾之外，所有外露表面應為#4規(guī)格打磨。除了有別的具體說明的要求外，所有的柜、門、架，無論是柜體內(nèi)或柜體外或外露與否，均應進行#4規(guī)格的打磨。這規(guī)格可適用于任何有門或無門柜體的內(nèi)部打磨?！巴饴侗砻妗睉斫鉃橐崎_門或拉開門時可看到的內(nèi)表面。架子的下側不需要#4規(guī)格的打磨，但至少相當于#80規(guī)格打磨精整。完工標記應與最后的精整相符合，否則當不可接受論。