廚房設備安裝材料要求說明

    廚房設備的安裝材料主要是水路管道，燃氣管道、閥門、水龍頭以及所需的配件，其中水路管道和燃氣管道是多得最多的，無論是水路還是燃氣管道或是閥門。水龍頭及配件都必須符合相關國家要求，具體要求如下：

管道配件和連接件應符合規定的運作壓力。冷卻水系統接駁管道需采用鋼管并符合符合國家標準。配件裝置應為黑鋼管應符合國家標準。適合于管道連接的配件有：長口徑焊接彎管接頭，偏心（水平管道）和同心（垂直管道）漸縮接頭，焊接T型接頭，各分接頭與主接頭同一尺寸。 焊接分叉接頭，可分接3個或以上分支，但要小于主管道尺寸。接頭件包括：黑鋼管為螺紋式，直徑應小于50毫米，用來連接設備、閥門和管道工程部件。根據國家標準，凸緣接頭在操作溫度下應能承受1050KPA的工作壓力。

飲用水供水管道原則上應采用銅管及配件。銅管的要求是薄號無縫管用于冷熱水供應管。連接銅管的配件，可用壓縮配件或含3%銀，97%錫的燒焊配件，也可用凸緣接頭或青銅焊接配件。用銀銅鋅合金焊接之接頭用于尺寸67毫米至219毫米和接駁口，同一尺寸的管子，都應能承受最小及**的工作壓力。

污水排放管道應采用鍍鋅低碳鋼管和配件，鍍鋅可鍛鑄鐵，并符合國家標準，螺紋連接的螺紋亦應符合國家標準，陽螺紋應為錐形，陰螺紋為平行形，配件需原裝及不變形。在實踐中，廚房的排水管道亦可采用PVC管，具體視實際需要來定。

燃氣管道必須采用鍍鋅鋼管，禁止使用非金屬軟管。置管道、隱蔽管道、立式管道或大于80毫米的管道應適用于國家標準，外露管道尺寸需小于80毫米，管道螺紋同樣需符合國家相關規定。管道能承受的水力測試壓力為48.5bar，管道需做防腐蝕處理、加強及要求美觀。燃氣管道優先選用鍍鋅鋼管、不銹鋼管或銅管，無論選用哪種管道都必須符合國家標準。所有的管道皆應采用PTEF，管道接縫條和縫合劑須符合標準。燃氣管道的配件至少應為鍍鋅可鍛鑄鐵螺紋連接，錐形螺紋、凸緣接頭和螺栓應國家符合標準。燃氣管道的開關和閥門應是鑄鋼或鍛鐵及青銅，能承受**的工作壓力為10bar，閥門應為批準認可的型號。燃氣管道的附件壓力調節器、氣體用量表、管接頭和接駁管、連接材料、合成物、墊圈應符合國家標準。

燃氣管道用于托架、支撐和吊架的材料，外部位置需采用不銹鋼材質，受限制的內部位置可采用熱浸鍍鋅鋼（除PVC管道以外），低碳鋼應涂上底漆和外飾漆（除PVC管道以外），所有用于PVC管道的托架應使用PVC襯墊，所有用于銅管的托架應采用黃銅鑄件制造，托架應使用不銹鋼螺栓、螺帽或螺絲。

動管道連接應接駁于可振動的設備和其他機器的進出連接位，能經受系統工作溫度和壓力的**值。帶凸緣316S16規格的不銹鋼波紋軟管，具有帶焊凸緣和內套管，以滿足運作壓力及流速平穩的要求，能吸收適度的軸向和橫向之活動和振動，裝配有膨脹箝固螺栓。

用水供應系統的水龍頭應用黃銅制造或是不銹鋼制造的給水龍頭，使用重型開式彎咀龍頭，或重型開式成立柱式龍頭，或無震動彈性龍頭，無論哪種水龍頭都須適合使用的要求。         水龍頭的旋鈕上面須標有“熱”或 “冷”之標記，或是有顏色的“熱”或“冷”標記，表面鍍鉻，承受至少10bar的工作壓力，飲用水系統封裝應采用無石棉。水龍頭“冷”及“熱”出水口的間距應為200mm。

閥門應采用符合國家標準的大型提升柱式及帶有鑄鐵操作輪，標準尺寸小于或等于50毫米的閥門應用青銅制造，蒸汽系統采用雙蝶型，可使用螺紋連接件或壓力連接件并須適合使用要求。單向閥尺寸小于或等于65毫米的單向閥應符合國家標準，擺動類型帶有方形螺帽頂，新用水供應系統應使用銅制品。球閥須帶有凸緣的端部、提升梗和輪頂，凸緣須符合國家標準，用于控制水的設施應為銅貼面的鑄鐵。

廚房設備和所使用閥的絕熱玻璃纖維須符合以下要求（帶有完整帆布面的玻璃纖維墊子）：最低密度為24公斤/立方米（1.5磅/立方英尺），最低厚度為32毫米，最高熱導率為0.035瓦/米degree K，最高吸濕能力為容量之0.2%，按國家標準測試（火焰在材料表面的擴展試驗）時，應達到1級品，用不銹鋼完全包裹。

廚房設備所有的熱水管均須絕熱，管件外層所包裹的絕熱材料應符合以下要求：包裹玻璃纖維部分須帶有完整的鋁箔貼面，最低厚度為50毫米，最低密度為32公斤/立方米（21磅/立方英尺），最高熱導率為0.035瓦/米degree K，最高吸濕能力為容量之0.2%按國家標準測試時，應達到1級品，外露的管件須有不銹鋼覆裹層，封閉在建筑體內的熱水鋼管須完全用塑膠材料絕熱。