新粵海油水―體混合電炸爐比傳統炸爐節約能源50％以上，節約用油50%以上，改善煙熏工作環境，油炸食物新鮮、無致癌物。

產品特點：

1． 有兩個溫度設定開關：一個設在本炸爐前面，用來設定油炸爐溫度，可調；另一個安裝在電氣箱內部，設定溫度為230℃，當油溫因故障超高時，能自動切斷電源，起到超溫保護效果。

2．設有定時報警器，從0.01秒到99小時99分鐘可調。根據油炸食品所需時間進行選定，當到達設定時間時，蜂鳴器報警。

3．電熱管可向上翻轉，以便于清洗電熱管和油缸。

使用說明：

1、使用前，應確認電壓符合器具額定電壓，接地連接牢固可靠。

2、使用時，臺面不應該放置任何易燃易爆物品。

3、使用時如出現異常，請立即停止使用并切斷電源。

保養和維護：

1、使用完清潔保養前應首先確認已供電電源切斷連接，防止觸電事故發生。

2、設備應充分冷卻后才可以進行清潔保養。

3、每天工作完畢后可用不含腐蝕性，符合食品了衛生要求的清潔劑的濕毛巾清潔。