酒店廚房設(shè)備?-單頭電磁炒灶

使用說明：

      通電前必須關(guān)斷電磁爐灶開關(guān)至OFF位，檔位應(yīng)按實(shí)際需要選擇。加熱空鍋時(shí)選擇較低的功率加熱，且熱鍋時(shí)間不可過長(zhǎng)以免損壞鍋具；嚴(yán)禁空鍋干燒。裝有微晶玻璃的爐灶，請(qǐng)避免碰撞微晶玻璃面板，萬一有破裂，應(yīng)立即關(guān)機(jī)，切斷電源，停止使用。電磁爐在使用時(shí)，絕對(duì)不允許采用不銹鋼鍋為加熱廚具，只能使用鐵鍋或者430#不銹鐵制鍋。使用后不要馬上將電源頭拔下，因?yàn)闄C(jī)內(nèi)冷卻風(fēng)扇還要連續(xù)工作1-3分鐘，以保證機(jī)器內(nèi)部的熱量充分散出，有效延長(zhǎng)機(jī)器壽命。使用電磁灶的地方請(qǐng)注意防止蟑螂等小蟲鼠進(jìn)入機(jī)器內(nèi)部，以防引發(fā)機(jī)器故障。金屬小物件不可直接放在爐面上，因它可能感應(yīng)發(fā)熱，使用完畢或長(zhǎng)期不用時(shí)，請(qǐng)將電源總開關(guān)關(guān)閉。

安裝注意事項(xiàng)：

　　必須安裝在一個(gè)平整牢固的平臺(tái)上，安裝后面必須有大于20cm的空間，以便熱空氣的排放；電磁灶下面的空間嚴(yán)禁堵塞，以保證進(jìn)風(fēng)口暢通；不能放在其他熱源附近，以保證吸入的冷空氣小于45度；必須由專業(yè)的電氣工作人員連接；必須有單獨(dú)的漏電開關(guān)，且一切參數(shù)符合；電源電壓分為380V 50HZ和220V50HZ,一定要電壓相符才能接入；請(qǐng)確保外接電源中接有漏電開關(guān)，地線接觸良好（保護(hù)電流大于60MA）。

安全保護(hù)裝置：性能穩(wěn)定，安全可靠

過流保護(hù)：當(dāng)浪涌電流超過機(jī)芯額定電流時(shí)，商用電磁爐機(jī)芯自動(dòng)減少電流或暫時(shí)停止加熱，蜂鳴器響警報(bào)聲。

過壓保護(hù)：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)超過456Vac時(shí)（單相265Vac），電磁爐機(jī)芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。

欠壓保護(hù)：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)低于304Vac時(shí)（單相165Vac），商用電磁爐機(jī)芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。

線盤短路保護(hù)：當(dāng)線盤短路或開路，電磁爐機(jī)芯不加熱，蜂鳴器響報(bào)警

IGBT模塊保護(hù)：IGBT模塊短路、開路、過溫、過流、過壓時(shí)，電磁爐機(jī)芯不加熱，LED電子高清顯示屏顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲

浪涌電壓保護(hù)雷擊保護(hù)：當(dāng)電源出現(xiàn)浪涌電壓時(shí)，電磁爐機(jī)芯立即停止加熱，浪涌電壓消失兩秒后，自動(dòng)恢復(fù)加熱。

干燒保護(hù)：當(dāng)鍋干燒達(dá)到干燒溫度點(diǎn)時(shí)，商用電磁爐機(jī)芯不加熱，數(shù)碼管顯示相應(yīng)故障代碼，蜂鳴器響報(bào)警聲。

缺相保護(hù)：當(dāng)三相電源輸入，任意缺少一相或兩相時(shí)，電磁爐機(jī)芯停止加熱。

無鍋保護(hù)：當(dāng)鍋具離開電磁爐后，自動(dòng)停止加熱，有效防止電磁輻射。