設備描述：

    饅頭自動生產線是一款大型商用廚房設備，是我公司為大型食堂和配餐中心設計制造的自動化饅頭加工設備，包含了和面饅頭一體機、整形輸送機和自動擺盤機三個部分，也可拆分開單獨使用其中的任意一臺單體

結構組成：

饅頭流水線由和面饅頭一體機，整形機，擺盤機三部分組成。

機型特點：

1.成產效率高，節省人工。

2.生產的饅頭表面光滑，口感勁道。

3.不銹鋼材質，衛生整潔。

4.擺盤整齊，布局均勻，饅頭醒發跟蒸制時有合理的間隙。

5.操作方便，簡單易學。

安裝與調試：

4.1使用前的準備和檢查

4.1.1認真檢查機器運輸過程中是否有損壞，緊固件是否有松動，電線是否完好，和面、輸面部分與成型部分有無異物并及時清理。

4.1.2固定布線請安裝過電壓等級（觸點斷開距離≥3mm）的全極斷開型電源開關裝置，并應安裝漏電保護器，其漏電電流動作值為30mA,動作時間≤O.1秒。

4.1.3將機器安放在干燥的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。安裝時，首先將導向軸安裝在成型部分底部的固定套內，并用銷釘固定，將和面部分與成型部分靠近，使成型部分的導向軸與和面部分的導向套導向孔對正，和面部分與成型部分在導向軸與導向孔的作用下自動調正，當兩部分相互接近時，視進料套與出面口同心情況，適當調整成型部分底部的調整支腳，使進料套與出面口基本同心，用卡箍將成型部分的卡箍套與和面部分的出面口緊固，將銷釘插入底部導向套內，適當調整成型部分底部的調整支腳以穩固成型部分。

4.1.4找專業電工檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符，把帶有接地符號的黃綠雙色線可靠接地，把其余三條線芯分別接到斷路器（建議3?380V配25A）斷開時的引出線端子上。為確保安全，必須將機器可靠連接地線，并在機殼外部等電位標志處用銅芯導線與其它機器等電位接線柱可靠連接（連接線用2.5mm²-6mm²）。

4.1.5等電位標志：標識那些相互連接后使設備或者系統的各部分達到相同電位的端子，這并不一定是接地點或接地螺絲，如局部互連線。

4.1.6接通電源，電源指示燈亮，按下和面輸送機上的“和面”按鈕，絞龍（攪拌器）轉向符合轉向標識的方向旋轉為正確，否則調整電源接線。旋轉和面輸送機上的變頻器旋鈕時，絞龍的轉速應有快慢變化，旋轉成型機上的變頻器旋鈕時，成型輥轉速應有快慢變化；減速機轉向符合轉向標識方向的旋轉為正確，否則調整電源接線。

4.1.7空載運轉無異常后方可試機生產。

▲機器在運轉過程中，嚴禁將手及其它異物放入和面斗內及上下成型輥之間，以免產生人身安全隱患或損害機器。

4.2使用

4.2.1標牌各名稱及功能：

A：“停止”：按動和面輸送機上此按鈕，和面輸送機停止運轉；按動成型機上此按鈕，成型機停止運轉；

B：“和面”：按動此按鈕，和面輸送機絞龍（攪拌器）按箭頭標識的旋轉方向運轉，進行和面過程；

C：“輸面”：按動此按鈕，和面輸送機進行輸面過程；

D：“啟動”：按動此按鈕，成型機電動機按箭頭指示旋轉方向運轉。

4.2.2接通電源，指示燈亮，試運轉無異常后，先將待和制粉料倒入面斗內，按動和面輸送機上的“和面”按鈕，再倒入添加劑或溶有添加劑的水或其他液體（和好的面團應軟硬適度，建議面水比1：0.4-0.45,單相電源時面水比1：0.42-0.45,根據面粉干濕度確定加水量）緩緩加入面斗內，（注意：往面斗內加水或其他液體時應盡量倒入面斗左端，以防從右側漏水或者堵塞出面口！）將面斗蓋蓋嚴，待面團和好后（一般情況下，和面時間為5?6分鐘，用戶可自行掌握）。

4.3面團和好后，啟動饅頭機，確定饅頭機無任何異常后，啟動整形機，擺盤機。按動和面機上的輸面   面團開始往饅頭機輸面，調整好饅頭的大小，饅頭從饅頭機出來后落入整形機，通過調整輸送帶的間距，跟擋輥的高度，實現饅頭的揉搓，整形，最后饅頭通過輸送帶進入擺盤機，擺盤機的程序出廠時以設置好，實現自動擺盤。

常見售后問題及解決方案：

設備結構示意圖：

設備實拍圖