設備描述：

MHS系列變頻雙速和面機是一款新型商用廚房設備，造型新穎美觀，結構簡單明了，堅固耐用，性能可靠，特別適用于西餅屋、賓館、餐廳、單位食堂、食品廠等揉制面團之用。

結構組成：

MHS系列變頻雙速和面機主要由，機體部分，傳動部分，電動機，變頻器，面斗，攪拌器，等部件組成。

機型特點：

1.變頻器替代了機械齒輪換速，減少故障率。

2.超低噪音。

3.造型新穎美觀。

4.本機低速部分（料筒運轉）采用了鏈條傳動，克服了使用三角帶，易打滑、易磨損及需要經常調整更換的缺點。

5.掀蓋停機，使用更安全。

安裝與調試：

1、使用前先檢查電源電壓與該機的額定電壓是否相符，接地線是否牢固可靠，確定無誤后，開機試運轉。

2、清潔機器后放入面粉和適量水，蓋好防護網，即可啟動機器開始和面。機器運行中若是掀起防護網，則機器會立即停止運行！

3、和面時先啟動慢速和面，等水和面粉基本混合均勻后，再啟動快速和面。若和制的面團太過粘稠有韌勁，則應換至低速運行并適當減少和面量。

4、本機電氣控制系統全面升級為電腦板控制：

按“手動定時”鍵，顯示窗口的定時指示燈點亮，分別按“低速定時”、“高速定時”的▲▼調整低、高速的運行時 間；定時范圍：00--99分鐘；“低速定時”狀態時，顯示屏顯示“L00”--“L99”；“高速定時”狀態時，顯示屏顯示“H00”--“H99”；

    按“手動定時”鍵，“定時”指示燈點亮，再按“低速運行”鍵，機器啟動開始運行，運行完“低速定時”所設置的時間后，自動切換至高速繼續運行，直到運行完“高速定時”所設置的時間后，機器自動停止，并發出聲音報警信號約五秒鐘；

按“手動定時”鍵，“定時”指示燈點亮，再按“高速運行”鍵，機器將直接從高速啟動、運行，直到運行完“高速定時”所設置的時間后，機器自動停止，并發出聲音報警信號約五秒鐘；

“定時”指示燈未點亮的狀態下，按“低速運行”鍵，機器將在低速狀態下運行，不會自動切換到高速，也不受定時器的限制而自動停機；按“高速運行”鍵，機器將在高速狀態下運行，不受定時器的限制，也不會自動停機；未“定時”狀態下，只能手動按下“停止”鍵或者掀起防護網才能停機；

    機器運行中，按“停止”鍵，機器立即停止運行；掀起防護網，機器也會立即停止運行；

    機器運行中或者停機狀態下，按“反轉”鍵，機器將立即停機并啟動反向運行，這時機器的和面鉤和料筒將同時反向轉動；按“停止”鍵停機；

   通常，數字顯示屏上的數字顯示的是溫度探頭探測到的環境溫度。

常見售后問題及解決方案：