設備描述：
本系列變頻攪拌機由于采用了變頻器變速，所以只需使用單相電源即可（內部電機是專門定制的三相寬頻恒轉矩異步電動機）。是新型的商用廚房設備。本機設計先進，使用簡便，堅固耐用，外形美觀，適合于酒店、飯店、面包屋以及食品廠家等攪拌食料，揉和面團之用，是生產優質糕點的理想設備。
結構組成：
MBP系列變頻攪拌機只要由機體部分，傳動部分，電動機，變頻器，料筒，攪拌器等組成。
機型特點：
1.變頻器替代了機械齒輪換速，減少故障率。
2.超低噪音。
3.造型新穎美觀。
4.可足量和面
5.三種攪拌速度，配置三種攪拌器，滿足不同用戶的需求。
6.軟啟動，延長設備使用壽命。
安裝與調試：
一、檢查電源電壓應與銘牌所示相符。注意使用場地應裝有可靠的接地線。機器應正確接上接地線。
二、檢查電源線路的容量必須足夠，并連接有合適的漏電斷路器，容量正確的保險。
三、機器應放于平整的地面，務必使四腳觸地，方能運轉平穩。機器與墻壁之間留有充分的空間以保持良好通風，并使人員易于操作。
四、不要使機器受到雨淋，水滴或放在特別潮濕的地方，以防電器出現故障或漏電。
五、如使用三相電源，應空載通電試運轉，使轉向與箭頭標示方向相符合才能使用。
六、按被攪拌物料的不同選擇適當的攪拌器與轉速：
A;攪拌蛋液/奶油等較稀物料時使用鋼絲攪蛋器，以高轉速工作(變速手柄朝向左側）；
B;攪拌餡料等較粘稠物料時使用拍狀攪拌器，以中轉速工作,(變速手柄朝向右側）；
C;和面時使用螺旋和面鉤，以低轉速工作（變速手柄位于中間)，含水量不少于50%。 BP20攪拌機和面量不超過3kg，BP30攪拌機和面量不超過4kg。
常見售后問題及解決方案：
故障現象 | 故障原因 | 排除方法 |
機器不能啟動 | 1、電壓過低 2、負荷過大 3、電氣線路故障 4、電容器損壞 | 1、檢查電源電壓 2、減少物料或更換適合的攪拌器 3、請專業人員檢修電氣線路 4、更換相同規格的電容器 |
攪拌器碰料桶 | 攪拌器或料筒變形 | 校正或更換 |
運行噪音過大 | 1.零件磨損或損壞 2.潤滑不良 | 1、檢修，必要時更換零件 2、添加或更換潤滑脂 |
設備結構示意圖：
設備實拍圖：
