商用廚房設備-大功率電餅鐺

產品特點：

1、外殼采用磨砂不銹鋼板材制作，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。

2、選用性能優良的電子元件，發熱管采用高碳鋼材質，熱效率高，干燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。

3、發熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。

4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，并有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。上下盤加熱也可單獨控制，且上盤恒溫，下盤采用雙溫控，可調溫。

5、結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。

使用說明：

1、首次使用時，先用濕布將發熱盤擦拭干凈，上下發熱盤擦上少量食用油。

2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。

3、產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。

4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。

注意事項：

1、凡沒有帶插頭的電源引出線，應連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應大于或等于35A。因該產品的功率較高，所以請務必選擇較粗的電線引進電源，一般選擇直徑為2.24mm，銅芯線連接。

2、箱內裝有四條噴塑式電鍍腿，在使用前請安裝好。

3、箱體后面有一只M8接地螺絲，請接好牢靠的地線后再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。

4、電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續工作時間不得超過24小時。

5、電熱鐺在使用中操作人員不可遠離，不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺。

6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱鐺。嚴禁在露天或淋雨的狀態下使用。

7、如果電源線損壞，為避免免除請與該公司維修部聯系更換（注：自行更換必須請電工操作）

8、該機不得用水直接沖洗。

電餅檔介紹：

　　電餅鐺是一個烹飪食物的工具，電熱管加熱，鋁制鍋面，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。使用220V電源，具有上下火自動控溫，自動點火，熄火保護等功能。適合于店面或各種流動經營場所，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚。