商用廚房設備-32盤面包醒發箱

產品特點：

　   采用全不銹鋼制成，根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品，利用電熱管通過自動調節使箱內熱水加熱，產生大量水蒸汽。使箱內濕度達80-85%，可將溫度自動控制在35-40℃之間，形成適合發酵環境，并增設加溫干燒管及發熱片，保持箱內溫度以及把水珠加熱霧化，使發酵過程達到**效果，是提高面包生產質量必不可少的理想配套設備。

性能優勢：

聚胺脂保溫層，節能高效。內循環水系統，節水而且不漏水。智能控制，發酵效率高。雙風機熱風循環，升溫迅速。優質電熱元件，持久耐用。箱內溫度自動調節。加強型腳輪，靈活方便。上部控制符合人體學原理設計，操作方便。

安裝使用方法及要求：

1.將發酵箱平穩的放置在適當的位置上，并在附近裝上一個符合電器容量的單相電源開關及漏電保護器，然后將發酵箱的電源線裝上。

2.將發酵箱的地線接上符合安全規定的地線上。

3.開機前應檢查電源連接是否正常，安全接地是否可靠。

注意：電源線應接在漏電開關下，不可用普通插座代替。必須安裝可靠的接地線以確保安全。

操作方法：

1.使用時，先在水盤內加一定的水，再將箱體上溫度選擇旋鈕調制**發酵（35℃~40℃），和尚閘刀開關，當接通電源時，電源指示燈亮。當加熱時溫度控制器便自動斷開電源，經一段時間后溫度降至設定值下限時，溫度控制器又自動接通電源加熱，保持在預設溫度內工作；

2.停止使用時應把閘刀拉開，以確保安全。

配套設備推薦：

     可以根據您的需要另外配置一些設備，如壓面機、和面機、攪拌機、饅頭機設備、餃子機、包子機等。